Comment procéder pour faire ma propre Huile de Noix ou Noisette ?
Vous récoltez les noix entre fin septembre et début octobre (en fonction des saisons).
Vous le mettez à secher dans un endroit sec en pensant à les remuner régulièrement pour bien les aéréer (attendre jusqu'à la fin de l'année pour les casser).
Début d'année, commencer à casser et trier les cerneaux, à nouveau les mettre au sec pour leur conservation.
Plus vos noix sont sèches plus votre huile sera de qualité.
En effet le ratio est de 10kg de cerneaux qui vont nous permettre d'extraire 7 litres d'huile.
N'hésitez pas à nous contacter pour prendre rendez-vous et obtenir des informations complémentaires sur le pressage à façon.
Famille RIVIERE 02.38.97.10.94 / 06.89.91.68.13.
